イサキ– tag –

イサキを丸ごと蒸し茹でにして、バターとポン酢をかけるだけ。骨があってもやみつきになる美味しさ。料理酒で臭みを消してバターのコクとポン酢の酸味がイサキの旨みを引き立てる絶品おつまみ。