カマンベールチーズを丸ごとベーコンでぐるぐる巻きにして、フライパンでこんがり焼くだけ。外はベーコンがカリッと香ばしく、中はチーズがとろとろに溶けて、もうたまらない美味しさです。材料2つで5分で完成するのに、見た目も豪華でおもてなしにもぴったり。キャンプの焚き火でも映えるレシピです。
材料（1個分）
- カマンベールチーズ 1個（丸ごと）
- ベーコン（長めのもの） 4枚ほど（チーズの大きさに合わせて調整）
- 塩胡椒 少々
- 油 少量（フライパン用）
※ベーコンは長めのスライスタイプが巻きやすくておすすめです。厚切りベーコンを使うとよりボリュームが出ます。
作り方
① ベーコンでチーズを包む
カマンベールチーズをベーコンで隙間なく包みます。ベーコンを横方向・縦方向と交互に巻くと崩れにくくなります。包み終わったら両面に塩胡椒を少々振りかけます。
② フライパンで両面焼く
フライパンに少量の油をひいて中火で熱します。ベーコンの巻き終わりを下にして置き、動かさずにじっくり焼きます。ベーコンがこんがりとしたら裏返して、反対側も同様に焼きます。両面合わせて5〜7分が目安です。
③ 完成・食べ方のコツ
焼き上がったらそのまま器に盛って完成！食べるときはナイフで切り分けますが、チーズがとろとろに溶けているので少し切りにくいです。焼いた直後より少し冷ましてから切ると多少まとまりやすくなります。切り分けが難しければ、スプーンですくって食べるのも◎。半分に切ってシェアするのが一番手っ取り早いです。
キャンプではスキレットやアルミホイルで包んで焚き火にかけるのも最高。ビジュアルも映えるのでアウトドアごはんにもぴったりです。
合わせるお酒はこれ！
とろけるカマンベールとベーコンの塩気には赤ワインが王道です。ワインのタンニンがチーズの濃厚さをうまく中和してくれます。ビールやハイボールでもよく合いますし、日本酒（純米酒）との相性も意外と抜群。どんなお酒でも受け止めてくれる懐の深い一品です。
まとめ
材料2つ、調理時間5分なのに満足感は最高クラス。カマンベールを丸ごと使うので見た目のインパクトもあり、家飲みはもちろんキャンプやバーベキューでも大活躍するレシピです。切り分けに少しコツがいりますが、それ以外は失敗しようがないシンプルさ。ぜひ試してみてください！
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