生ハムときゅうりとクリームチーズの一口巻き

生ハムでクリームチーズときゅうりをくるっと巻いた、見た目もおしゃれな一口おつまみです。オリーブオイルをひと回しかけるだけで、シンプルながら本格的な味わいに。手間いらずで準備できるので、ちょっとした集まりやおうち飲みにも大活躍します。

材料（2〜3人分）

• 生ハム　5〜6枚
• クリームチーズ　30〜50g
• きゅうり　1/2〜1本
• オリーブオイル　適量
• 塩　少々（控えめに）
• ブラックペッパー　お好みで

作り方

1. きゅうりとクリームチーズを細切りにする。きゅうりは生ハムの幅に合わせて細切りにする。クリームチーズも同様に細長く切る。クリームチーズは冷えていると切りやすい。
2. 生ハムで巻く。生ハムを広げ、きゅうりとクリームチーズを並べてくるりと巻く。
3. 一口大にカットする。巻いたものを食べやすい一口大にカットする。
4. 盛り付けて完成。器に並べ、オリーブオイルをひと回しかけ、塩は少々、ブラックペッパーはお好みでふりかけて出来上がり。

ポイント・コツ

• 生ハム自体に塩気があるので、塩はごく少量にするのがポイントです。
• クリームチーズは冷えた状態のほうが切りやすく、巻きやすいです。
• きゅうりのシャキシャキ食感とクリームチーズのまろやかさが絶妙にマッチします。
• オリーブオイルはかけすぎず、ひと回し程度がちょうどよいです。
• 彩りにミニトマトやバジルを添えると、さらにおしゃれな一皿になります。

相性の良いお酒

さっぱりとした口当たりで白ワイン・スパークリングワインと抜群に合います。ビールやハイボールとも相性よく、どんなシーンでも活躍するおつまみです。