tadao5577– Author –

豚バラ薄切りでレタスを巻いて焼き、ピリ辛中華タレをかけるだけ。卵黄入りのまろやかタレが豚バラとレタスに絡んでやみつき必至。ビールにも焼酎にも合う絶品おつまみ。

カマンベールチーズを丸ごとベーコンで包んでフライパンで焼くだけ。外はカリッと中はとろとろ。材料2つで5分完成のインパクト抜群おつまみ。キャンプにもぴったりです。

イサキを丸ごと蒸し茹でにして、バターとポン酢をかけるだけ。骨があってもやみつきになる美味しさ。料理酒で臭みを消してバターのコクとポン酢の酸味がイサキの旨みを引き立てる絶品おつまみ。

エリンギをだし入りのお湯で茹でるだけ。5分で完成する超シンプルレシピなのに、エリンギのうまみがしっかり出て絶品。わさび醤油でもポン酢でも合う万能おつまみです。

なすをごま油で焼いてポン酢と水で煮込むだけ。トロトロ食感にポン酢の風味がしっかり染み込んで、ビールにも日本酒にも合う万能おつまみ。冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。

アジを調味料に漬け込むだけ！醤油・みりん・ごま・生姜のシンプルタレで作る郷土料理風のおつまみ。スーパーの刺身パックでもOKな超簡単レシピです。

栃尾揚げをトースターで焼いて、ネギと醤油をかけるだけ。それだけなのに、なぜこんなに美味いのか。外はカリッ、中はふわっとした食感に香ばしい焼き目、そこに醤油とネギの香りが合わさると、日本酒がとまらなくなります。包丁一本とトースターさえあれ...

アボカドとミニトマトをカットして、わさび醤油のタレをかけるだけ。包丁とまな板さえあれば、あとは混ぜるだけで完成するお手軽おつまみです。お酒を飲みながら「あと一品ほしい」というときに、5分もかからずサッと作れるのが最高です。アボカドのクリー...

もやしと豚バラスライスをレンジで蒸すだけ、という超シンプルなおつまみです。フライパンも鍋も使わないので洗い物が少なくて済むのもポイント。仕事帰りにサッと一品作りたいときや、「何か食べたいけど面倒くさい」というときに重宝します。ポン酢や醤...

ピーマンの肉詰めって、実は豚バラの薄切りで作ると絶品なんですよね。よくある合いびき肉バージョンも美味しいんですが、豚バラで作るとジューシーさが段違い。しかもマヨネーズを混ぜ込むことで、ふっくらやわらかな食感に仕上がります。ビールとの相性...