つまみ– category –

暑い季節にぴったりの、切って混ぜてのせるだけの超簡単おつまみ。ハイボールとの相性が抜群で、さっぱり食べられるので夏の晩酌の定番にしたい一品です。 材料（1〜2人前） トマト　1個 長ネギ　1本 塩　少々 胡椒　少々 鶏がらスープの素　小さじ1 レモ...

ビールのお供に、子供のご飯に、どっちもいける一品。 鶏胸肉を縦長に切って、フライパンでこんがり焼いて、あとは手でさくだけ。タレを3種類並べておけば勝手に盛り上がります。 材料（2〜3人前） 鶏胸肉　300g 塩　少々 油　適量 唐辛子マヨネーズ（マヨ...

暑い日や、ちょっとした一杯のお供にぴったりの一品。豆腐にきゅうりの微塵切りをたっぷりのせて、ごま油の香りで仕上げたシンプルだけどやみつきになる冷やっこです。ビールにも日本酒にも最高に合います！ 材料 豆腐　１丁 きゅうり　１/３本ぐらい（微...

こんにちは！今日は我が家の定番おかず、タレたっぷり豚バラ生姜焼きのレシピをご紹介します。 ポイントはタレを思いきり多めに作ること！肉がタレにしっかり浸るくらいがちょうどいい。仕上げにごま油を加えることで、香りも抜群になります。シャキシャキ...

お酒のおつまみにぴったりな春巻きレシピをご紹介！中身はシンプルに豚バラ・大葉・長ネギの3つだけ。揚げずにフライパンで焼くだけなので、パパッと作れてしまいます。仕上げにポン酢をかければ、さっぱりと後引くおいしさに。ビールにも日本酒にも合う最...

鶏肉を茹でた後の汁、捨ててませんか？実はそのまま飲める絶品スープに変身するんです！今回は飲み会や宅飲みの〆にぴったりな、鶏肉の茹で汁で作る春雨スープをご紹介します。 材料（1人前） 茹で汁　約500ml 溶き卵　1個 春雨　1人前（各商品の作り方参...

暑い季節でも食欲が出る！鶏胸肉をシンプルに茹でて、ポン酢をたっぷりかけるだけの超簡単レシピです。刻みネギのシャキシャキ感と唐辛子のピリ辛がアクセントになって、ビールにも白飯にも最高に合います。 材料（2人分） 鶏胸肉　1枚（約300g） 水　500m...

こんにちは〜！今日も簡単おつまみシリーズいきます。 今回は「サバ缶のなめろう風」。 本物のなめろうって、新鮮なアジを叩いて…と手間がかかりますよね。でもこれはサバ缶でできるズボラ版。包丁もほぼ不要。それなのにちゃんと「なめろう」の雰囲気が出...

こんにちは〜！今日は我が家の定番おつまみをご紹介します。 その名も「豆腐のキムチ和え ノリをまぶして」。 難しいことは一切なし！包丁もほぼ使わない。でも、これがまたお酒に合うんですよ〜。冷蔵庫に豆腐とキムチさえあれば、あとは5分もあれば完成...

仕事終わりに冷えたビール開けたはいいけど、つまみが何もない。そんな夜に助かるやつを作りました。 もやし1袋あれば5分でできます。カリカリのベーコンを乗せるだけで、居酒屋のナムルより旨いかもしれない。 ■ 材料（1〜2人分） ・もやし　1袋 ・ブロッ...